-
-
-
Tổng cộng:
-
Bột bánh Chiffon là sản phẩm bột trộn được cải tiến, nhằm mang lại giải pháp lý tưởng cho những ai mong muốn cải thiện chất lượng bánh và tạo sự khác biệt. Thêm vào đó, bột bánh Chiffon dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian và đơn giản hóa quy trình làm bánh phức tạp theo công thức truyền thống, mà không phụ thuộc vào tay nghề của người làm bánh. Đặc biệt, bột bánh Chiffon cung cấp hiệu suất vượt trội và chất lượng tuyệt vời với sớ bánh mềm mịn, bung xốp và hương vị nổi bật.
- Sớ bánh mềm, mịn và dai.
- Độ bung xốp tốt với hương vị thơm ngon, tự nhiên và tan nhanh trong miệng.
- Chất lượng tuyệt vời với hiệu suất vượt trội và chi phí sản xuất hiệu quả.
- Bánh có khả năng giữ được độ ẩm và sự mềm mịn lên đến 5 ngày.
- Gia tăng thời hạn bảo quản của sản phẩm, giảm thiểu sự lãng phí, giúp nâng cao doanh số bán hàng.
- Đơn giản và dễ sử dụng, cắt giảm được quá trình cân đo và nhào trộn các nguyên liệu.
- Chất lượng luôn ổn dịnh cho từng chiếc bánh.
- Chứng nhận HACCP, ISO, HALAL
Bột Bánh Chiffon: 1000 g
Trứng: 1000 g
Nước: 150 g
Dầu: 150 g
1. Cho Bột Bánh Chiffon, trứng và nước vào máy trộn, dùng lồng cầu đánh với tốc độ thấp khoảng 1 phút.
2. Vét bột xuống và tiếp tục đánh với tốc độ cao từ 5 - 8 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
3. Thêm dầu vào, đánh với tốc độ thấp khoảng 30 giây đến 1 phút.
4. Cho bột vừa đánh xong vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180°C - 200°C trong 25 - 35 phút.
